Kaki ja päivämäärät makeiset ovat ensisijaisesti yllättyneitä siitä, että niiden valmistuksessa ei käytetä lainkaan lämpökäsittelyä. Ne ovat raakaa ruokaa, mikä tarkoittaa, että ne ovat mahdollisimman terveellisiä. Tämä mehukas ja maukas herkku on täydellinen lasten hoitoon erittäin vilpittömänä lahjana ja se koristaa täydellisesti kaikki juhlapöydät. Makeisten valmistaminen kestää vain 30 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - kaki (1/4 kuppi);
- - pehmeät treffit (4 kpl);
- Kaurapuuro (1/2 cup)
- - kaneli (1 tl);
- - sokerisiirappi (2 rkl);
- - mantelijauho (2 rkl);
- - kookoshiutaleet (2 rkl).
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuori kakat. Kasta 3/4 sen määrästä tehosekoittimeen ja pilko tasaiseksi. Pilko loput kaki hienoksi - lisää se taikinaan hieman myöhemmin.
Vaihe 2
Aseta kuopatut päivämäärät tehosekoittimeen, jossa on soseutettuja persimoneja, ja pilko kaikki ei kovin nestemäiseksi. Loppujen lopuksi on erittäin maukasta tuntea pieniä palasia päivämääriä makeisissa.
Vaihe 3
Kaada sose kuppiin ja sekoita kaneliin ja sokerisiirapiin. Pyyhi sekoitin ja jauhaa kaurapuuro voimakkaasti. Lisää tulokseksi saatu kaurapuuro ja soseen jättämäsi kaki. Sekoita seos huolellisesti taikinan sakeuteen.
Vaihe 4
Aseta mantelijauhot yhteen erilliseen kulhoon ja kookos toiseen kulhoon. Muodosta nyt taikinasta pienet pallot (noin 1 tl taikinaa palloa kohden). Kierrä sitten karkki mantelijauhoon tai kookospähkinään. Auta kookospähkinää tarttumaan paremmin karkkeihin kostuttamalla pallo muutamalla tipalla vettä. Jäähdytä saatu hoito tuntiin.
