Osoittautuu paitsi herkulliseksi myös vitamiiniruokaksi. Oikein kypsennettynä (pienessä määrässä vettä, kannen alla) C-vitamiini säilyy hyvin kaalissa.
Se on välttämätöntä
- - kaali
- - jauheliha - 200 g
- - naudanliha - 500 g
- - sipuli - 1 kpl.
- - tomaattipasta - 200 g
- - majoneesi - 3 rkl. lusikat
- - valkosipuli - 1 neilikka
- - mausteet
- - tuoreet yrtit
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista lihapalat. Tätä varten leikkaa liha viipaleiksi, joiden koko on 3 * 10 cm, jotta haudutusprosessia voidaan nopeuttaa ja liha on pehmeä, se on marinoitava. Teemme tavallisen marinadin: sekoita 3 rkl. rkl majoneesia, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet. Jätämme lihan marinadiin tunniksi jääkaappiin kyllästystä varten ja kypsennämme tällä hetkellä kaikki muut astian ainesosat.
Vaihe 2
Pilko kaalin pää, suola ja anna seistä. Sose sitten kaali, kunnes se muuttuu pehmeäksi, ja laita kattilan pohjalle. Laita kerros jauhelihaa tämän kerroksen päälle, ripottele mausteilla. Aseta sitten kerros marinoitua lihaa, ripottele hienoksi hienonnettu sipuli. Peitä liha jäljellä olevalla hienonnetulla kaalilla, lisää mausteet.
Vaihe 3
Sekoita tomaattipasta ½ kuppiin vettä ja kaada varovasti kattilaan tulella. Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Jos näyttää siltä, että liha ei ole vielä valmis ja pannussa ei ole lainkaan nestettä, lisää kiehuvaa vettä. Tämän ruokalajin valmistaminen kestää keskimäärin tunnin. Jos lihapalat tehdään suuremmiksi, se vie enemmän aikaa. Jäähdytä hieman ennen tarjoilua ja ripottele tuoreiden yrttien päälle.
