Kalakakut eroavat lihakakkuista pehmeämmällä koostumuksella. Ne ovat erityisen maukkaita lohilajikkeista, esimerkiksi lohista. Ja jos lisäät niihin pienen katkarapun, saat todella kuninkaallisen ruokalajin.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg lohifileetä;
- - muna;
- - 250 g keitettyä ja jäädytettyä katkarapua;
- - 2 rkl. lusikallinen basilikan vihreitä;
- - sipulin pää;
- - 3 rkl. rkl soodavettä;
- - 3 rkl. rkl raskasta kermaa;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata katkaravut huoneenlämmössä tai kylmässä vedessä. Kuori sitten ja jauhaa lohella.
Vaihe 2
Lisää muna, raskas kerma, mausteet ja hienonnettu tuore basilika jauhettuun kalaan. Kuori sipuli, pilko hyvin hienoksi ja laita se myös jauhelihaan. Sekoita kaikki perusteellisesti lisäämällä muutama rkl soodavettä, jotta jauheliha olisi mehukkaampaa.
Vaihe 3
Muodosta jauheliha pieniksi pihveiksi, laita ne leivinpaperille ja tippu oliiviöljyllä. Paista 180 ° C: seen esilämmitetyssä muodossa noin 25 minuuttia. Tarjoile valmiita leivonnaisia keitetyn riisin tai perunamuusin kanssa.
