Kurpitsa-leipä pystyy miellyttämään paitsi kirkkaalla ulkonäöllä myös uudella maulla. Tällaisen leivän täyte voi olla ehdottomasti mikä tahansa. Tässä reseptissä näytän sinulle, kuinka tehdä juustokakulla täytettyä kurpitsaleipää koko perheelle.
Se on välttämätöntä
- Täyte:
- kermajuusto - 250 grammaa,
- rakeinen sokeri - kolmasosa lasista,
- smetanaa - neljäs kuppi,
- yksi iso muna.
- Kurpitsa leipä:
- jauhot - 1 ja kolmasosa lasista, lisäksi vähän lomakkeen pölyttämiseen,
- sooda - puoli tl,
- suola - puoli tl,
- sokeri - 150 grammaa,
- kurpitsasose - 1 lasi,
- kasviöljy - kolmasosa lasista
- vaniljauute - 1 tl
- yksi iso muna
- vähän sokeria tai tomusokeria koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta ritilä uunin alaosaan. Kuumenna uuni 160 asteeseen.
Vaihe 2
Voita kermajuustoa tilavuuskupissa, kulhossa tai kattilassa sekoittimella sokerilla (ruoko tai tavallinen), smetana ja muna. Meidän pitäisi saada homogeeninen massa, jonka jätämme sivuun. Se on meille hyödyllistä täytteenä.
Vaihe 3
Ripottele leivinastia vihanneksilla ja ripottele hieman jauhoilla.
Sekoita kulhoon jauhot, sooda ja suola. Jätämme syrjään. Sekoita toisessa kulhossa kurpitsasose sokeriin, sekoita voita, vaniljauutetta ja muna. Lisää kuivajauhoseos ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
Jätämme yhden lasin taikinaa sivuun. Jaa loput testistä muodon mukaan. Laita kermainen täyte taikinaan, kaada loput lasillinen taikinaa täytteen päälle. Sekoita taikina varovasti muotin pituudella hedelmäveitsen kärjellä. Meillä pitäisi olla kiharat.
Vaihe 5
Laitamme leivän uuniin ja paistamme noin 80 minuuttia. Voit tarkistaa leivän valmiuden hammastikulla, sen on oltava kuiva. Otamme leivotun leivän uunista ja jätämme sen muotoon puoleksi tunniksi. Käännä sitten leipä varovasti astiaan, käännä se ympäri ja anna jäähtyä 90 minuuttia. Ripottele sokerilla ja tarjoile. Nauti ateriastasi.
