Kookospähkinämuffinit yhdistävät marjojen ja makean kanelin herkut kesämakut. Tämä on täydellinen jälkiruoka lomalle tai mihin tahansa tilaisuuteen. Jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan tällaisia cupcakeja, tärkeintä on varastoida tarvittavat ainesosat.
Se on välttämätöntä
- - mikä tahansa muffinitaikina (voit ostaa pikaleivonta taikinaa)
- - 3 munanvalkuaista
- - 1/3 kuppia voita
- - 1 ja 1/4 kupillista vettä
- - 2 tl kookospähkinäuute
- 3/4 cup raastettua kookospähkinää
- Lasite:
- - 1 lasillinen voita
- - 3 kuppia jauhettua sokeria
- - 1/2 kuppi maitojauhetta
- - 1/4 kuppi maitoa
- - 2 tl vaniljauute
- Koristeluun:
- - 1 ja 1/2 kupillista kookospähkinää
- - pääsiäismunia, makeisia, marmeladia
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä pienessä kulhossa: pikamuffinitaikina, munanvalkuaiset, voi, vesi ja kookosuute. Lisää raastettua kookospähkinää.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Ota muffinssileivontavuoat esiin ja pese ne voilla. Aseta vaiheen 1 seos tölkeihin ja paista uunissa 20-25 minuuttia kullanruskeaan.
Poista muffinien jälkeen ja anna jäähtyä kokonaan.
Vaihe 3
Yhdistä sekoittimessa tomusokeri, maitojauhe ja vaniljauute. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 4
Paista raastettua kookospähkinää pannulla kullanruskeaksi. Tämä on tuleva pukeutumisesi. Yhdistä paahdettu kookos vaiheen 3 seokseen.
Vaihe 5
Levitä valmiita sprinkelejä jäähdytettyihin muffineihin ja pidä kylmässä 2-3 tuntia.
Vaihe 6
Koristele muffinit pääsiäishahmoilla ja marmeladilla ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
