Keitot voivat olla liha-, vihannes-, kala-, maitokeitto-, sose- ja jopa jälkiruokakeittoja. Keitot valmistetaan lisäämällä sipulia, porkkanaa, laakerinlehteä, kuumia ja makeita herneitä läpinäkyvyyden säilyttämiseksi ja hyvän maun antamiseksi.
Se on välttämätöntä
- - vesi tai liemi 1 l
- - parsakaali 200 g
- - perunat 2 kpl
- - porkkanat 1 kpl
- - paprika 1 kpl
- - sienet 50 g
- - sipuli 1 kpl
- - persilja ja tilli, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kiehauta vesi tai liemi. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, laita ne kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista hienonnettua sipulia 2 minuutin ajan. Lisää sitten porkkanat ja sienet, jotka on leikattu nauhoiksi pannulle, paista 5 minuuttia.
Vaihe 2
Huuhtele parsakaali, jaa kukintoihin, laita perunat. Sitten hienonnettu paprika siellä, lisää sienet ja paistetut vihannekset, suola ja pippuri, keitä 10 minuuttia.
Vaihe 3
Laita kypsennyksen lopussa hienonnettu persilja ja tilli, keitä, sammuta, peitä ja anna sen hautua 10-15 minuuttia.
