Paprikakakku ei vaadi paistamista. Alla - paprika, sisällä - juustomassa mausteilla. Ruokalaji näyttää todelliselta kulinaariselta taideteokselta. Se sisältää monia arvokkaita aineita, on helposti sulava ja erittäin hyödyllinen.
Se on välttämätöntä
- - pussi gelatiinia;
- - 40 g pinjansiemeniä;
- - 2 nippua basilikaa;
- - 1 pää valkosipulia;
- - 750 g rasvaton raejuusto
- - 1 rkl. lusikallinen viinietikkaa;
- - 750 g paprikaa ilman kuorta (purkitettu);
- - 50 ml maitoa;
- - suolaa, pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota liivate pienessä vedessä.
Vaihe 2
Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa vaalean kullanruskeaan.
Vaihe 3
Pilko basilika hienoksi, vie valkosipuli valkosipulin läpi ja sekoita raejuustoon ja etikkaan. Mausta pippurilla, suolalla ja lisää pähkinät.
Vaihe 4
Poista pippuri purkista ja leikkaa se kahtia pituussuunnassa.
Vaihe 5
Kuumenna maito matalalla lämmöllä, kaada gelatiini ja lisää juustomassa.
Vaihe 6
Ota leivinpelti ja laita 1/3 pippuria, puolet juustomassasta pohjaan, pippuri päälle, jälleen juustomassa ja jäljellä oleva pippuri.
Vaihe 7
Jääkaapissa yön yli. Tarjoile astia, leikattu osiin ja koristele yrtteillä.
