Kevyt ja maukas kerrostettu kakku, jossa on yksinkertainen täyte.
Se on välttämätöntä
- - 4 isoa sipulia;
- - 4 tomaattia;
- - oliiviöljy;
- - 1 lasillinen lämmintä vettä;
- - 1 rkl tärkkelystä;
- - 300 g jauhoja;
- - suola;
- - pippuri;
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää rkl tärkkelystä lämpimään veteen, sekoita. Ripottele jauhoja, aloita taikinan vaivaaminen lisäämällä siihen vähitellen oliiviöljyä. Taikinan kokonaisöljyöljyn tulisi ottaa puoli lasia. Jatkamme vaivaamista, kunnes taikina on sileä ja joustava. Peitä taikina pyyhkeellä ja anna levätä.
Vaihe 2
Kuori tällä hetkellä sipulit, leikkaa ne puolirenkaiksi ja paista oliiviöljyssä läpinäkyviksi. Leikkaamme tomaatit ja leikkaamme ne karkeaksi. Lisätään ne keulaan. Anna sen hautua 10-15 minuuttia. Suolaa ja pippuria. Hauduta muutama minuutti ja poista se lämmöltä.
Vaihe 3
Jaa taikina kahteen osaan - yksi suurempi kuin toinen. Valssimme suurimman osan siitä rullalla alle senttimetrin paksuuteen. Panimme pienen sivuun. Levitämme kaatetun taikinakerroksen voideltuun syvään muottiin, jättäen taikinan reunat sivuille. Laita täyte taikinaan. Sitten rullataan pienempi osa taikinasta ja peitetään täyte sillä. Lävistä yläosa haarukalla ja voitele oliiviöljyllä. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen 30-40 minuuttia.
