Mansikkakakku osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, herkulliseksi ja herkäksi. Koostumus sisältää mansikoita, se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Yllätät varmasti vieraasi tällaisella herkulla.
Se on välttämätöntä
- - 250 g jauhoja
- - 125 g kasviöljyä
- - 3 tl jogurtti
- - 750 g mansikoita
- - 25 g gelatiinia
- - 150 ml kuumaa vettä
- - 1/2 sitruunamehua
- - vaniljasokeri
- - voita
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Sekoita rakeinen sokeri ja jauhot, lisää vaniljasokeri, jogurtti, kasviöljy, sekoita tasaiseksi. Vaivaa taikina. Kääri se muoviin ja säilytä kylmässä 30-35 minuuttia.
Vaihe 2
Voitele pannu voilla, laita taikina ja tasoita pinta, tee lävistyksiä haarukalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta uuniin ja paista noin 35-40 minuuttia kullanruskeaan. Poista uunista ja jäähdytä.
Vaihe 3
Valmista täyte. Huuhtele mansikat hyvin ja pilko ne tehosekoittimessa, kunnes ne ovat soseet, lisää 2 rkl. rakeistettu sokeri ja sekoita. Liota gelatiinia kuumassa vedessä ja sekoita hyvin, lisää sitruunamehu ja sekoita uudelleen. Jäähdytä ja sekoita mansikkasoseeseen, sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Aseta täyte kylmään paikkaan 35-45 minuutiksi.
Vaihe 4
Aseta kuori astialle, harjaa mansikkatäytteellä ja tasoita pinta. Aseta kakku viileään paikkaan, kunnes se on sakeutunut, noin 8-10 tuntia.
