Mikä voisi olla nautinnollisempaa kuin herkullisten kotitekoisten kanelirullien valmistaminen. Ja sitten, yhdessä rakkaitaan, juo aromaattista teetä pullien kanssa.
Se on välttämätöntä
- 660 grammaa jauhoja, 180 grammaa sokeria, 60 millilitraa vettä, 110 millilitraa maitoa, 2 munaa, 8 grammaa kuivahiivaa, ripaus suolaa, 1 tl vanilliinia, 85 grammaa voita, 1 pussi kanelia.
- Fondantille: 1 kuppi tomusokeria, 3 rkl maitoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita 480 grammaa jauhoja hiivan, 60 gramman sokerin ja ripaus suolaa. Liuotetaan vanilliini 60 ml: aan vettä.
Vaihe 2
Lisää 55 grammaa voita 110 millilitraan maitoa ja laita matalalle lämmölle. Kun voi on sulanut, poista maito lämmöltä.
Vaihe 3
Lisää vettä ja vaniljaa maitoon voilla ja jäähdytä hieman. Lisää jauhoseos ja sekoita.
Vaihe 4
Vatkaa munat seokseen, lisää 180 grammaa jauhoja ja vaivaa joustavaksi.
Vaihe 5
Voitele kulho voilla, laita taikina siihen ja peitä pyyhkeellä. Jätä taikina tunniksi.
Vaihe 6
Vaivaa taikina ja rulla suorakulmioon. Sekoita 120 grammaa sokeria 30 grammaan voita ja kanelia. Levitä seos tasaisesti taikinan päälle.
Vaihe 7
Rulla taikina rullaksi pitkää reunaa pitkin. Leikkaa rulla palasiksi ja laita voideltuun leivinpaperiin.
Vaihe 8
Peitä leivinpaperiarkki kalvolla ja jätä lämpimään paikkaan 45 minuutiksi.
Vaihe 9
Poista folio ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 30-35 minuuttia. Sekoita jauhesokeri maitoon ja kaada saatu fondantti lämpimien pullien päälle.
