Kasvispata ei ole vain maukas, mehukas ja terveellinen, vaan myös melko yksinkertainen ruokalaji. Monikeittimen erityispiirteiden vuoksi muhennosprosessi ei vaadi kokin jatkuvaa osallistumista. Lisäksi vihannekset haudutetaan mahdollisimman vähän kasviöljyjä käyttäen, ja valmis ruokalaji osoittautuu värikkääksi ja aromaattiseksi.
Hauduta hitaassa liesi: ruoanlaitto-ominaisuudet
Vaaditut ainesosat:
- 300 g perunoita;
- 1 porkkana;
- 2 kesäkurpitsaa;
- 1 paprika;
- 2 tomaattia;
- 2 päätä sipulia;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 2 rkl. oliiviöljy;
- 0, 5 rkl. vesi;
- suolaa, pippuria maun mukaan.
Kuori perunat ja porkkanat. Huuhtele viileässä juoksevassa vedessä. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, porkkanat ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi.
Kuori sipulit ja valkosipuli. Huuhtele juoksevan veden alla. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, pilko valkosipuli hienoksi.
Huuhtele kesäkurpitsa, tomaatti ja paprika juoksevassa vedessä. Leikkaa tomaatit matalasti, laita syvään kulhoon ja kaada kiehuvalla vedellä. Kuori. Leikkaa kesäkurpitsa, tomaatti ja paprika kuutioiksi.
Vihannekset tulisi leikata suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi.
Kaada oliiviöljyä multikeittokulhoon. Aseta perunat. Laita sen päälle kerroksittain porkkanoita, kesäkurpitsaa, sipulia, tomaattia, valkosipulia ja paprikaa. Mausta kukin kasvikerros suolalla ja pippurilla. Kaada veteen.
Hauduta vihannesten muhennosta leivontatilassa 1 tunti. Kun tämä aika on kulunut, aseta monikeittotaso "Lämmitys" -tilaan 15-20 minuutiksi.
Tarjoile valmis vihannesmuhvi kuumana erillisenä ruokana tai lihan tai kalan lisukkeena.
Kasvispata lihan kanssa hitaassa liesi
Vaaditut ainesosat:
- 500 g sianlihaa;
- 2 päätä sipulia;
- 1 porkkana;
- 200 g perunoita;
- 1 kesäkurpitsa;
- 2 tomaattia;
- 1 paprika;
- 300 g samppanjaa;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 1, 5 art. vesi;
- 2 rkl. oliiviöljy;
- suolaa, pippuria maun mukaan.
Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi viljan yli. Kuori sipulit ja porkkanat. Huuhtele juoksevan veden alla. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle.
Kuori perunat ja valkosipuli. Huuhtele paprikaa, tomaattia, kesäkurpitsaa, sieniä, perunaa ja valkosipulia juoksevassa vedessä. Leikkaa kesäkurpitsa, paprikat ja perunat kuutioiksi, sienet viipaleiksi, tomaatit pyöreiksi viipaleiksi. Pilko valkosipuli.
Kaada oliiviöljyä multikeittokulhon pohjaan. Lisää hienonnettu liha. Aseta leivontatila ja hauduta 10 minuuttia. Lisää tämän ajan kuluttua porkkanoita ja sipulia. Sekoita ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Lisää perunat, kesäkurpitsa, sienet, paprikat ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita. Aseta tomaattiviipaleet päälle. Kaada veteen. Aseta multikeitin "Leivonta" -tilaan ja hauduta vielä 1 tunti.
Pakastettuja sieniä käytettäessä kypsennysaikaa tulisi pidentää vielä 40-50 minuutilla.
Tarjoile kypsennettyä vihannesmuhennosta lihalla kuumana.
