Sulatettu juusto on edullinen tuote, joka löytyy melkein jokaisesta kodista, ja jos ei, niin mistä tahansa kaupasta se löytyy ongelmitta. Mutta kuka olisi uskonut, että tällaisesta tavallisesta tuotteesta voitaisiin valmistaa hieno jälkiruoka nimeltä Juustokakku kermajuustolla?
Se on välttämätöntä
- - 400 g sulatejuustoa;
- - kolme kappaletta kaurahiutaleita;
- - 100 g jauhoja;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - kolme munaa;
- - 4 rkl. rkl jauhettua sokeria;
- - tl vaniljasokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 100 grammaa seulottuja jauhoja kulhoon, lisää pehmennettyä voita, lisää tl vaniljasokeria, neljä ruokalusikallista jauhesokeria ja sekoita huolellisesti käsillesi. Massan tulisi osoittautua löysäksi ja helposti irtoavaksi astioiden seinistä. Aseta sivuun ja anna seistä jonkin aikaa.
Vaihe 2
Vuoraa leivinastian pohja leivinpaperilla ja laita taikina tasaisesti jakautumaan muodostaen pienet puolitoista senttimetriä korkeat sivut. Lähetä lomake taikinan kanssa jääkaappiin 10 minuutiksi.
Vaihe 3
Vatkaa 3 keltuaista vispilällä tasaiseksi. Lisää lusikallinen jauhettua sokeria, ripaus suolaa, rkl voita, sitruunankuori, pieni sitruunamehu ja sekoita huolellisesti. Lisää 400 g sulatettua juustoa saatuun seokseen ja sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Vatkaa erillisessä kulhossa valkoiset nestemäisen hapankerroksen koostumukseksi, lisää jauhesokeri. Sekoita aiemmin valmistettu täyteaine proteiineihin. Sekoita varovasti lusikalla alhaalta ylös.
Vaihe 5
Poista muotti jäähdytetyllä taikinalla jääkaapista, murenna kaurahiutaleet ja kaada täyte päälle. Aseta juustokakku uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 35-40 minuutiksi.
