Hyvin omaperäinen ja epätavallinen kakku voidaan valmistaa pannukakkuista. Tällainen herkullinen jälkiruoka sopii sekä juhliin että tavalliseen iltateeseen perheesi kanssa. Tämän kakun täytteen pääainesosat ovat murskatut mantelit ja sokeroidut appelsiinikiilat. Leivonnaiset eivät ole vain maukkaita, mutta myös epätavallisia.
Se on välttämätöntä
- Pannukakkuja varten:
- - keltuainen 3 kpl.
- - jauhot 100 g
- - sokeri 80 g
- - voita 50 g
- - smetana 1 lasi
- Täyttö:
- - hienonnetut mantelit 250 g
- - sokeri 200 g
- - sokeroituja appelsiiniviipaleita 100 g
- - sitruuna 2 kpl.
- - rommi 1 rkl. lusikka
- - vaniljasokeri 1 annospussi
- - kermavaahtoa 250 ml
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä keltuaiset hapankermaan lisäämällä hieman sokeria ja jauhoja kermaisen taikinan muodostamiseksi.
Vaihe 2
Sulata voi paistinpannussa ja tee pannukakut. Aseta jokainen valmis pannukakku paperipyyhkeelle absorboimaan ylimääräinen rasva.
Vaihe 3
Pilko sokeroidut oranssit kiilat suuriksi paloiksi. Sulata paistinpannussa sitruunamehuun sekoitettu sokeri, lisää mantelit, rommi, vaniljasokeri ja sokeroidut appelsiinikiilat. Kaikkia ainesosia on sekoitettava jatkuvasti.
Vaihe 4
Laita pannukakku tasaiselle pyöreälle astialle ja sen päälle - kerros täytettä. Toista nämä vaiheet, kunnes kakun ainesosat loppuvat. Pannukakun tulisi olla viimeinen.
Vaihe 5
Valmis kakku tulee säilyttää jääkaapissa 6-8 tuntia. Sen jälkeen koristele leivonnaiset mieltymyksesi mukaan. Helpoin vaihtoehto on kermavaahto.
