Yleensä salaatti lisätään lisuke. Mutta voit monipuolistaa illallista ja tuoda uutuuksia tavalliseen ruokavalioon. Tätä varten sinun tarvitsee vain leipoa muutama pannukakku ja täyttää ne, ja sama salaatti sopii täytteeksi. Sen pääainesosat voivat olla kinkku, vihreät herneet, parmesanijuusto ja joitain muita ainesosia.
Se on välttämätöntä
- - jauhot 100 g
- - muna 3 kpl.
- - maito 150 ml
- - kinkku 100 g
- - oliiviöljy 3 rkl. lusikat
- - purkitettuja herneitä
- - keitetyt porkkanat
- - purkitetut tai keitetyt pavut
- - keitetyt kesäkurpitsa
- - parmesaanijuustoa 200 g
- - hienonnetut tuoksuvat yrtit
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistetaan pannukakku taikina. Voit tehdä tämän rikkomalla munat kuppiin, suolaan ja lyömällä vispilällä tai haarukalla. Yhdistä maito jauhoihin toisessa astiassa, jotta saat melko nestemäisen homogeenisen massan. Yhdistä maito- ja munasekoitukset yhteen ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Kun pannukakku on valmis, lisää siihen hienonnettu kinkku.
Vaihe 3
Paista pannukakkuja paistinpannussa niin, että jokaisessa on muutama viipale kinkkua.
Vaihe 4
Aloitetaan täytteen valmistelu. Paista kaikki vihannekset pannulla ja lisää niihin hienonnettuja yrttejä. Leikkaa puolet juustosta pieniksi kuutioiksi ja sekoita vihannesten kanssa. Raasta loput parmesaanista karkealla raastimella.
Vaihe 5
Täytä pannukakut saadulla täytteellä. Aseta leivonnaiset leivinpaperille ja ripottele päälle runsaasti juustoa. Paista astia uunissa 5 minuuttia 200 asteessa. Täytetyt pannukakut tulisi tarjoilla kuumina.
