Kurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, jota pidetään parhaana ruokavalion ravinnossa. Tällä hedelmällä on lukuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia, mikä tekee terveydestä huolehtivista ihmisistä erittäin onnellisia.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten:
- margariini - 120 grammaa;
- yksi lasi sokeria;
- yksi lasi jauhoja;
- yksi kananmuna;
- yksi sitruuna;
- suola
- sooda - maun mukaan;
- elintarvikemuovi.
- Täyttö:
- 400 grammaa kurpitsaa;
- 50 grammaa voita;
- kaksi rkl jauhettua kanelia;
- yksi kananmuna.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistamiseksi murskaa margariini sokerilla ja lisää sitten yksi muna, ruokasoodaa ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 2
Leikkaa sitruuna kahtia ja purista mehu puolikkaasta sitruunasta ja pilko sitruunan kuori hienoksi. Lisää taikinaan puristettua sitruunamehua ja hienonnettua kuorta.
Vaihe 3
Lisää saatuun massaan jauhoja ja vaivaa kevyt taikina. Lisää jauhoja pieninä annoksina, jotta paloja ei muodostu. Jos mielestäsi lasillinen jauhoja ei riitä, lisää vielä muutama ruokalusikallinen.
Vaihe 4
Ripottele saatu taikina jauhoilla, kääri se sitten kalvolla ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään.
Vaihe 5
Sulata voi kattilassa keittämään täyte. Lisää sokeri ja sekoita jatkuvasti, jotta se ei pala. Lisää jauhettu kaneli ja kurpitsa, raastettu karkealla raastimella, samaan paikkaan. Hauduta täytettä 20 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää, ja anna sen jäähtyä hieman huoneenlämmössä.
Vaihe 6
Lisää muna täytteeseen ja pilko se sekoittimella tai monitoimikoneella tasaiseksi.
Vaihe 7
Poista taikina jääkaapista ja vaivaa se uudelleen. Rullaa se 8 mm: n paksuiseksi.
Vaihe 8
Voitele pyöreä leivinpelti voilla ja laita rullattu taikina leivinpeltiin siten, että sivut ovat muodostuneet. Laita täyte taikinan päälle paksuksi kerrokseksi ja ripottele sokerilla.
Vaihe 9
Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty kaksisataan asteeseen, ja paista noin neljäkymmentä minuuttia kullanruskeaksi.
