Nämä englantilaiset pannukakut yllättävät sinut epätavallisella tiheällä rakenteellaan ja yllättävän tasapainoisella maulla. Eikö se ole vaihtoehto kuninkaalliselle aamiaiselle?
Se on välttämätöntä
- - 125 g jauhoja;
- - 35 g sokeria;
- - ripaus inkivääriä ja kanelia;
- - ripaus suolaa;
- - 65 g voita;
- - 1 rkl. rusinat;
- - 1 rkl. karpalot;
- - 1 pieni muna;
- - maitoa haluttuun taikinan koostumukseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot suureen kulhoon - tämä tekee pannukakkuistamme pehmeämpi. Sekoita sokerin kanssa ja lisää ripaus inkivääriä ja kanelia.
Vaihe 2
Öljy tulisi laittaa hetkeksi pakastimeen yhdessä raastimen kanssa. Sitten hieromme voita kylmälle raastimelle kulhoon jauhoja ja lisää ripaus suolaa. Jauhaa kaikki jauhomuruksi ja lisää rusinoita ja karpaloita. Tee seokseen masennus ja katkaise muna siellä. Vaivaa taikina lisäämällä tarpeeksi maitoa taikinan rullaksi.
Vaihe 3
Rullaa taikina kaulin avulla noin 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa tulevilla pannukakkuilla lasi. Paista tarttumattomassa kuumassa paistinpannussa, kunnes punastuu molemmilta puolilta. Tarjoile luonnollisen jogurtin tai smetanan kanssa.
