Leivän paistaminen on yhtä hauskaa kuin minkä tahansa muun ruokalajin valmistaminen, joten sinun ei tarvitse pelätä kokeilua. Ehdotan, että paistat leipää kinkulla ja sipulilla. Leivonnaiset ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 500 g;
- - tuore hiiva - 15 g;
- - suola - 0,5 tl;
- - oliiviöljy - 2 rkl;
- - vesi - 300 ml.
- Täyttö:
- - kinkku tai savustettu rinta - 100 g;
- - iso sipuli - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi vehnäjauhot syvässä pohjassa seulan läpi. Kaada suola samaan kuppiin niin, että se on reunoillaan. Liuotetaan tuore hiiva 100 ml: aan lämmintä vettä. Kaada sitten tämä neste jauhojen keskelle, kun olet tehnyt siihen pienen loven. Vaivaa taikina keskeltä alkaen 10 minuuttia. Lisää jäljellä oleva vesi tarpeen mukaan, ei kerralla. Lisää sitten oliiviöljyä sinne.
Vaihe 2
Kun olet voideltu löysällä syvällä astialla oliiviöljyllä, siirrä vaivattu taikina siihen. Peitä se liinalla, kuten pyyhkeellä, ja anna istua 45 minuuttia. Tämä on välttämätöntä taikinan sovittamiseksi ja sen tilavuuden kasvamiseksi 2 kertaa alkuperäistä suuremmaksi.
Vaihe 3
Valmista sillä välin tulevalle leivälle täytettä. Tätä varten leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Tee sama sipulien kanssa. Paista nämä ainekset auringonkukkaöljyssä yhdessä paistinpannussa.
Vaihe 4
Rullaa suurennettu taikina kerrokseksi ja laita saatu täyteaine siihen. Sekoitettuasi se varovasti taikinaan, laita tuleva leipä lämpöön vielä 45 minuutiksi.
Vaihe 5
Rullaa kinkku ja sipulitaikina leivän muotoon ja siirrä sitten leivinpeltiin. Tee terävällä veitsellä taikinan pinnalle poikittaiset leikkaukset ja anna sen istua vielä 10 minuuttia.
Vaihe 6
Lähetä tuleva leipä kinkulla ja sipulilla uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, paistettavaksi noin 40-45 minuuttia.
Vaihe 7
Jäähdytä valmis astia suoraan uunissa. Leipä kinkulla ja sipulilla on valmis!
