Lihaleipää voidaan kutsua toiseksi lihaterriiniksi tai liharuokaksi, ja minun on sanottava, että tämä ruokalaji osoittautuu aina erittäin mielenkiintoiseksi, erittäin maukkaaksi ja jopa juhlalliseksi.
Se on välttämätöntä
- - 600 g jauhelihaa;
- - 1 muna;
- - 1 paprika;
- - 0, 6 art. maito;
- - 0,5 tl paprikaa;
- - pieni maustepippuri;
- - 2 rkl. l. kasviöljy;
- - vähän suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme kaiken jauhelihan (minulla oli sianlihaa naudanlihalla) ja lyömme sekoittimella tai sekoittimella. Sinun ei tarvitse piiskaa, vaan vain murskaa sitä käsillesi, mutta silloin leipämme ei tule niin pörröinen.
Vaihe 2
On toivottavaa, että paprika on mehevää. Huuhtele se lämpimällä vedellä ja kuivaa. Voitele kasviöljyllä ja laita kulhoon, jossa on paksut seinät. Laita pippuri uuniin, paista 200 ° C: ssa noin 15 minuuttia. Jäähdytä pippuri, kuori ja poista siemenet. Poista ydin ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Sekoita jauheliha kananmunan kanssa. Lisää hienonnettua pippuria ja kaada maitoon, sekoita sekoittimen läpi. Mausta jauheliha jauhetulla mustapippurilla, suolalla ja paprikalla.
Vaihe 4
Peitä lomake kalvolla, rasvaa se öljyllä ja siirrä jauheliha, kääri folio.
Vaihe 5
Aseta uunin lämpötilaksi 200 astetta, anna sen lämmetä. Laitamme jauhelihan sisältävän lomakkeen uuniin 20 minuutiksi. Otamme muodon ja avaat folion reunat, laitamme uuniin vielä puoleksi tunniksi, jotta leipä peitetään ruokahalua kuorella. Otamme leivän uunista ja tarjoilemme.
