Spagetti kesäkurpitsaa ja parmesaania on hieno ja omavarainen ruokalaji kaikesta yksinkertaisuudestaan. Jokainen voi nauttia niin yksinkertaisesta mutta herkullisesta lounasta. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla astian eri ainesosia, mikä tekee siitä omaperäisemmän.
Se on välttämätöntä
- - pasta (fettuccine, spagetti, tagliatelli);
- - 50 g parmesaania;
- - 1 kesäkurpitsa;
- - 50 ml liemi- tai pastavettä;
- - oliiviöljy;
- - voi;
- - pippuria, suolaa, timjamia.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä pasta kunnes se on pehmeä. Viipaloi kesäkurpitsa hyvin ohuesti (mieluiten vihannesten kuorinta). Kesäkurpitsa sijaan voit ottaa yhden nuoren kesäkurpitsa.
Vaihe 2
Kuumenna oliiviöljyä paistinpannussa, lisää valmiita kesäkurpitsaa, paista minuutin ajan korkealla lämmöllä.
Vaihe 3
Lisää pasta pannulle, kaada liemi. Lisää raastettua parmesaania. Älä odota juuston sulamista, sekoita ainekset välittömästi.
Vaihe 4
Jaa valmistettu pasta kahteen levyyn, lisää kumpaankin 1/2 tl voita, ripottele timjamilevyillä, tarjoile välittömästi.
