Tämän jälkiruoan valmistukseen käytetään ruskeaa sokeria ja täysjyväjauhoja, mikä tarkoittaa, että myös kakkumme tulee hämmästyttävän terveelliseksi!
Se on välttämätöntä
- - 30 kpl. päivämäärät;
- - 400 ml maitoa;
- - 150 ml sokeria;
- - 400 ml täysjyväjauhoa;
- - 1 tl leivinjauhe;
- - 1 tl vaniljauute;
- - 1 rkl. vahva aromaattinen alkoholi (esimerkiksi rommi);
- - 150 ml kasviöljyä;
- - 100 g suosikkipähkinääsi.
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi lämmitä maito mikroaaltouunissa ja liota kuivatut hedelmät, kuorittu siemenistä, pehmeäksi (jätin sen tunnin ajaksi). Jos päivämäärät ovat aluksi pehmeitä, tämä kohta voidaan jättää pois.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Jauhaa taatelit maitolla sekoittimella tasaiseksi. Lisää sitten vaniljauute, ruskea sokeri, suola ja alkoholi kulhoon. Sekoita uudelleen. Lisää öljy, sekoita uudelleen tasaiseksi.
Vaihe 3
Jauhaa pähkinät keskiraskoiksi. Siivilöi jauhot leivinjauheella ja lisää nestemäisiin ainesosiin ja lisää sitten pähkinät. Laita taikina muottiin ja paista 45-50 minuuttia. Valmius tarkistetaan puupolttimella.
