Lasten syntymäpäiväkakku voidaan tehdä paitsi kauniista myös herkullisista. Mielenkiintoinen ajatus on suosikki sarjakuvahahmon muotoinen jälkiruoka, esimerkiksi Mikki Hiiri.
Mikki Hiiri muotoinen kermavaahto kakku
Tarvitset:
- 4 munaa;
- 125 g suklaata;
- 6 rkl. smetanaa;
- pussi hiivaa;
- 50 g suklaata;
- pussi vaniljasokeria;
- 125 g sokeria;
- ripaus suolaa;
- 180 g jauhoja;
- 500 g raskasta kermaa;
- 100 g tomusokeria;
- 150 g kirsikkasäilykkeitä;
- 200 g mustaa marsipaanimassaa;
- 200 g valkoista marsipaanimassaa;
- 50 g suklaapastaa.
Kerma on suositeltavaa käyttää luonnollista kermaa eikä kasvikermaa, jota myydään kaupoissa jo kermavaahdolla.
Riko munat kulhoon, lisää siellä sokeri, suola ja vanilja. Sekoita taikina huolellisesti ja lisää siihen jauhot, smetana, pehmennetty voi. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada se myös taikinaan. Sekoita seos, kaada voideltuun pannuun ja paista uunissa 30 minuuttia.
Ajattele, kuinka koristat kakun. Etsi Internetistä kuva Mikki Hiiren päästä ja tulosta se kakkusi mukaisessa muodossa. Leikkaa malli paperista. Leikkaa valmis kakku pituussuunnassa ja leikkaa Mikki Hiiren pää jokaisesta.
Voita kermaa ja jauhesokeria, kunnes muodostuu paksu vaahto. Pilko kirsikat ja lisää kermaan. Levitä se kahden kakun väliseen tilaan.
Kaada marsipaanimassa kuin taikina. Leikkaa mustasta massasta kaistale, joka on saman leveä kuin kakun korkeus, ja kääri se kakun sivujen ympärille. Leikkaa kakun yläosaan kuvan valkoiset osat valkoisesta marsipaanista, esimerkiksi Mikki Hiiren silmät, ja mustasta marsipaanista - mustasta. Peitä kakku marsipaanilla niin, että Mikki-hiiresi vastaa kuvaa mahdollisimman tarkasti. Käytä leivonnaisruiskua maalataksesi lisää elementtejä suklaapastalla - esimerkiksi silmäripset.
Mikki Hiiren juustokakku
Tarvitset:
- 200 g kermajuustoa;
- ripaus vanilliinia;
- 4 munaa;
- 500 g pehmeää raejuustoa;
- 1 rkl. Sahara;
- 150 g mustavalkoista marsipaania.
Haluttaessa voit lisätä juustokakkuun jauhettuja pähkinöitä tai suklaapaloja.
Laita raejuusto kulhoon, katkaise munat siellä ja lisää sokeri ja vanilliini. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. Lisää tuorejuusto ja ripaus suolaa ja sekoita uudelleen. Kaada seos suorakaiteen muotoiseen astiaan ja aseta se vesisäiliöön. Aseta tämä uuniin ja paista juustokakkua 40 minuuttia. Poista valmis kakku varovasti muotista ja jäähdytä.
Etsi Internetistä kuva Mikki Hiirestä, tulosta ja leikkaa se paperista. Leikkaa tällä kaavalla juustokakusta Mikki Hiiri -hahmo ja koristele marsipaanilla edellisen reseptin mukaisesti.
