Tämä herkullinen oranssi flan -resepti ei jätä välinpitämättömäksi ketään perhettäsi. Tämän ruokalajin valmistaminen kestää 25 minuuttia. Tämä on herkkä maitomainen jälkiruoka, jolla on vanilja-aromi.
Se on välttämätöntä
Tarvitset: appelsiinit - 4 kpl, tomusokeri, valkoviini - 2 rkl. l, sokeri, munat - 3 kpl, ripaus kanelia, maito - 0,5 l, rommi - 3 rkl. l, suolaa maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 1 appelsiini, huuhtele kuumalla vedellä, kuori ja raasta kuori. Kuori ja leikkaa loput 3 appelsiinia viipaleiksi ja hiero myös kuori.
Vaihe 2
Karamellisoi tomusokeri. Lisää siihen appelsiinien, viinin, vaniljasokerin ja ripaus jauhettua kanelia. Keitä kaikki tämä 5 minuuttia.
Vaihe 3
Ota tänä aikana 3 munaa ja voita, kunnes vaahtoa ilmestyy. Lisää niihin sokeri ja raastetun appelsiinikuoren jäännökset. Sekoita ja lisää puoli litraa maitoa ja 3 rkl. l. rommi. Lisätään nyt ripaus suolaa.
Vaihe 4
Voitele muotit rasvalla ja kaada valmistettu seos niiden päälle. Laitamme muotit astiaan kuumalla vedellä upottamalla ne veteen keskelle. Veden lämpötilan tulisi olla noin 80 astetta eikä kiehua.
Vaihe 5
Sitten asetamme astian uuniin 1 tunniksi 160 asteen lämpötilaan. Kun huomaat, että massa on sakeutunut, laita muotit levyille. Järjestä oranssit ympyrät kastikkeessa jälkiruoan ympärille.
