Maksaan voit ottaa linnun keuhkot, maksa, vatsat ja sydämet. Kakku on helppo valmistaa, mutta se voi olla hengenpelastaja, jos vieraita odotetaan budjetilla.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 3 lasia
- - suola - 1 tl
- - sokeri - 1 rkl
- - hiiva - 1 rkl
- - vesi - 400 ml
- - perunat - 3 kpl
- - sisäosat - 150-200 g
Ohjeet
Vaihe 1
Maksapiirakan valmistus on aloitettava täytetuotteiden valmistuksella. Tätä varten sinun on otettava tuore siipikarjan sisäelimet, huuhdeltava juoksevalla kylmällä vedellä ja vietävä raaka lihamyllyn läpi. Vaihtoehtoisesti pikkulaput voidaan esikypsentää tai kevyesti paistaa ja sitten pilkkoa lihamyllyllä.
Vaihe 2
Juomien maun laimentamiseksi voit lisätä perunoita täytteeseen. Mukulat tulee kuorita ja keittää vedessä, sitten tyhjentää ja perunamuusia. Lisää suolaa heti maun mukaan. Mausteista tarvitaan vain mustaa jauhettua pippuria, lisää se maun mukaan. Sekoita perunat ja valmisteet.
Vaihe 3
Voit valmistaa piirakan taikinan perunoiden kiehumisen aikana. Tätä varten sekoita vehnäjauhot suolaan, sokeriin ja kuivaan leivontahiivaan, lisää lämmin vesi sekoittaen koko ajan vispilällä. Saat paksun taikinan.
Vaihe 4
Kaada kolmasosa tai puolet taikinasta voideltuun muottiin, jaa täyte tasaisesti, kaada jäljellä oleva taikina.
Maksa-piirakka vaaditaan paistettavaksi 180-200 asteen lämpötilassa 40-50 minuuttia. Odota kärsivällisesti, kunnes kakku on jäähtynyt, ja poista se vasta sitten muotista, koska kakun pohja voi kastua ja rikkoutua. Tai leikkaa kuuma piirakka annoksiin suoraan muottiin, ellei se ole silikonia.
