Omenat ovat kaikkina vuodenaikoina käytetty tuote, jota käytetään sekä luonnollisessa muodossa että erilaisten jälkiruokien luomiseen. Niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja jopa ne, jotka eivät ole kovin kokkaavia, voivat helposti selviytyä omenajälkiruokista.
On monia monimutkaisia ja mittavia reseptejä jälkiruokille omenoiden kanssa, mutta ne edellyttävät taitoa, näppäryyttä ja paljon aikaa ja vaivaa.
Paistetut omenat
- Ota keskipitkän omenat, sokeri ja jauhettu sokeri.
- Huuhtele omenat, poista sitten ydin, laita valmistettu leivinlevy ja kaada sokeri keskelle. Lisää sitten vähän vettä ja paista uunissa.
- Paistoaika riippuu omenoiden koosta ja lajikkeesta.
- Keitetyt omenat voidaan kaataa suosikkisiirapilla ja jauhemaisella sokerilla.
Omenat taikinassa
- Kuori ja pilko omenoita. Laita ne kulhoon, lisää sokeria. Jotta hedelmät eivät tummenisi, ripottele ne sitruunamehulla.
- Tarvitset yhden munan taikinan tekemiseen. Ensin sinun on erotettava keltuainen proteiinista. Lisää ripaus suolaa, sokeria (teelusikallinen), smetana (rkl), jauhoja (2 rkl) ja maitoa (rkl) keltuainenan. Sekoita kaikki ja lisää kermavaahto.
- Nyt on vielä kastettava jokainen omenapala taikinaan ja paistettava sitä öljyssä, kunnes muodostuu kuori. Valmiit omenat voidaan ripotella hienosokerilla ja kanelilla.
Huomaa: jos otat talviomenoita, laita ne paahtamisen jälkeen uuniin muutamaksi minuutiksi.
Nopea omenapiirakka "Vieras kynnyksellä": resepti
Pilko 2-3 omenaa hienoksi kuorimalla ne ensin. Voitele leivinlevy voilla tai peitä jäljityspaperilla, ripottele valmiilla leivänmuruilla tai murskattuilla tavallisilla evästeillä. Aseta omenat yhteen kerrokseen.
Testi vaatii:
- munat (4 kpl);
- rakeistettu sokeri (200 grammaa);
- jauhoja (200 grammaa).
Sekoita kaikki ainekset ja vatkaa sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen seos. Kaada sitten omenat tällä seoksella ja paista 35-40 minuuttia (lämpötila 185-190 astetta).
