Löysät voiset keksejä, joilla on voimakas juustomainen maku ja mausteinen aromi. Ne vain sulavat suussa, on hyvin vaikea pysähtyä yhdelle kekseille - haluat enemmän ja enemmän. Erinomainen vaihtoehto nopeaan välipalaan lounastauolla töissä.
Se on välttämätöntä
- - 140 g jauhoja;
- - 120 g kutakin voita, kovaa juustoa;
- - 2 tl kuivattua sipulia;
- - 1 tl jauhettua petiole-selleri siementä, paprikaa;
- - ripaus chiliä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota ensin pala kovaa juustoa ja hiero se hienolle raastimelle. Hiero pehmennettyä voita käsin jauhoihin, jotta muodostuu murusia.
Vaihe 2
Sekoita voimuruja raastetun juuston ja mausteiden kanssa, vaivaa taikina. Älä vain liioittele sitä - keksejä maistuu paremmin, jos et sekoita taikinaa pitkään. Laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään.
Vaihe 3
Kaada valmis taikina 0,5 senttimetrin kerrokseksi, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi, paista uunissa 180 astetta 15 minuuttia. Leivinpaperia ei tarvitse rasvata - itse taikinassa on tarpeeksi öljyä, jotta keksejä ei tartu.
Vaihe 4
Poista valmiit keksejä varovasti leivinpaperista - ne ovat erittäin hauraita ja hauraita kuumina. Samaan aikaan leivonnaiset säilyvät hyvin, ajan myötä juustomaisista kekseistä tulee vain maukkaampia.
Vaihe 5
Voit myös tehdä keksejä munilasilla - tätä varten voittaa muna pienellä maidolla, lisäämällä mausteita ja yrttejä tähän seokseen mieleisekseen. Tätä lasite on käytettävä taikinan palojen päällystämiseen ennen niiden lähettämistä uuniin.
