Juustokakku on loistava kuuma välipala. Valmistelu nopeasti ja helposti. Ilmoitettu ainesosien määrä riittää 10 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - pehmeä juusto (camembert, feta) - 50 g;
- - kova juusto - 50 g;
- - klassinen jogurtti - 150 g;
- - valmis lehtileipä - 500 g;
- - kasviöljy - 2 rkl. l.
- - munat - 4 kpl;
- - suola - 0,5 tl;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Keittäminen täytettä. Vatkaa pehmeä juusto 3 munalla, lisää jogurtti, suola, pippuri.
Vaihe 2
Rullaa valmis taikina noin 0,5 cm: n paksuudeksi. On tarpeen rullata kaksi kerrosta taikinaa, jotka vastaavat muotin kokoa. Laita yksi kerros voideltuun muotoon kasviöljyllä, muodosta sivut.
Vaihe 3
Aseta täyte taikinan päälle ja peitä toinen taikinakerros. Paina reunat hyvin. Tee muutama leikkaus ylimmäiseen kerrokseen, jotta höyry pääsee poistumaan.
Vaihe 4
Raasta kova juusto karkealle raastimelle ja sekoita munaan. Voita sekoittimella.
Vaihe 5
Harjaa yläosa juusto- ja munasekoituksella. Paista uunissa 35 minuuttia 220 asteessa, peitettynä kalvolla. Leikkaa valmis piirakka annoksiksi, koristele tuoreilla yrtteillä. Juustokakku on valmis! Hyvää ruokahalua!
