Pannukakut ovat herkullisia hapan kerma, tiivistetty maito, punainen kaviaari. Ne on täytetty lihalla, raejuustolla, hillolla. Monikerroksinen kakku valmistetaan pannukakkuista. Jotta voit maistella tätä kaikkea, sinun on ensin leivottava itse pannukakut.
Pannukakku resepti
On olemassa yksinkertainen ja yleinen resepti pannukakkuihin. Se tarvitsee seuraavat komponentit:
- 3,5 lasillista maitoa;
- 2 munaa;
- 2 kuppia jauhoja;
- sokeri, suola;
- 1/2 teelusikallista sitruunamehua tai kefiriä;
- ¼ tl ruokasoodaa;
- kasviöljy paistamiseen;
- pala tuoretta pekonia;
- voita.
Ne, jotka ovat jo valmistaneet pannukakkuja, tietävät, kuinka vaikeaa on joskus sekoittaa taikina tasaiseksi, jotta siinä ei ole yhtä paakkuja. Kaada kaikki neste jauhoihin, jotta kaikki toimisi. Ensin se seulotaan laajaan kattilaan ja sitten kaadetaan haaleaa maitoa.
Sekoita seosta vispilällä tai sekoittimella pienellä nopeudella, lyö munat siihen, laita sokerilla, suolalla ja hapolla sammutettu sooda rkl.
Kuumenna paistinpannu ja kaada varovasti öljyä. Jos silloin pannukakut eivät sisällä makeaa täytettä, smetanaa, on sopivaa jauhaa tämä voi palalla pekonia tai puolella sipulia, joka on asetettu haarukalle. Paista pannukakku molemmin puolin ja poista se sitten suurelle tasaiselle levylle. Voit voitella kukin päälle pienellä palalla voita.
Helppo hiiva-resepti
Hiivapannukakut voidaan myös paistaa nopeasti. Heille on välttämätöntä:
- 30 g tuoretta hiivaa;
- 1 litra maitoa;
- 550 g seulottua jauhoa;
- 2 munaa;
- 1 rkl sokeria;
- suola;
- ¼ lasi kasviöljyä;
- voita.
Kuumenna lasi lämmintä maitoa 40 ° C: seen, kaada siihen sokeri, suola, 2 rkl jauhoja, laita hiiva. Sekoita seos hyvin ja laita se lämpimään paikkaan 25 minuutiksi.
Tämän jälkeen lyö munat, lisää jäljellä oleva maito, lisää jauhot ja kasviöljy. Pannukakut paistetaan kuten edellisessä reseptissä. Jokainen haluttaessa öljytään. Tuotteet ovat reheviä, pitsisiä ja erittäin maukkaita.
Muita yksinkertaisia pannukakku reseptejä
Pannukakkujauho säästää aikaa. Riittää, kun siihen lisätään lämmintä maitoa, sekoitetaan ja paistetaan välittömästi.
Jos talossa ei ole munia, voit tehdä ilman niitä, paista pannukakkuja kasviöljyllä. Tarvitset paistamiseen vähemmän öljyä kuin tavallisesti, koska sitä on jo taikinassa. Tässä on mitä tarvitset:
- 1 kuppi vähän lämmitettyä maitoa;
- 1 kuppia jauhoja;
- 3 rkl kasviöljyä;
- sokeri, suola;
- sooda teelusikallisen reunalla.
Siivilöi ensin jauhot syvään kulhoon, lisää sooda, suola, sokeri. Kaada maitoa ja sekoita hyvin sekoittimella.
Pannukakkuja paistetaan ja syödään sitten mielihyvin.
