Puolalainen salaatti valmistetaan suolakurkkua, omenaa, perunaa ja porkkanaa. Luetellut ainesosat yhdistyvät erittäin hyvin keskenään, ja ruokalaji osoittautuu paitsi tyydyttäväksi myös melko maukkaaksi. Se sopii hyvin lisukkeeksi mihin tahansa.
Se on välttämätöntä
- - pippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - sitruunamehu - 2 rkl;
- - luonnollinen jogurtti - 2 rkl;
- - majoneesi - 4 rkl;
- - vihreät herneet - 1 lasi;
- - suolakurkut - 5 kpl;
- - omenat - 2 kpl;
- - perunat - 2 kpl;
- - munat - 4 kpl;
- - porkkanat - 4 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta munat, porkkanat ja perunat kattilaan, peitä vedellä, aseta tuleen. Keitä vihanneksia. Aloita sillä välin omenoiden keittäminen. Pese ne vedessä, leikkaa ydin ja pilko ne sitten pieniksi kuutioiksi. Kuori voidaan jättää.
Vaihe 2
Leikkaa keitetyt porkkanat 4 kaistaleeksi, sitten nauhat pieniksi paloiksi. Pilko keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi. Kuori keitetyt munat ja pilkko ne veitsellä, tai voit käyttää karkeaa tai keskiritasta tähän tarkoitukseen.
Vaihe 3
Leikkaa suolakurkut kuutioiksi. Aseta hienonnetut ainesosat salaattikulhoon, lisää niihin vihreitä herneitä. Sekoita kaikki ainesosat hyvin. Lisää majoneesi, sitruunamehu, luonnonjogurtti puolalaiseen salaattiin. Pippuri, suola ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Puolalaista salaattia voidaan pitää valmiina. Voit peittää sen polyeteenillä ja pitää sitä jääkaapissa tunnin, sitten toisen, jotta se infusoidaan ja kastuu paremmin. Aseta sitten salaattikulhoon tai levitä leivälle herkullisten voileipien valmistamiseksi. Se voidaan tarjoilla esimerkiksi keitettyjen perunoiden, valko- tai mustaleipäviipaleiden, majoneesin, smetanan, kastikkeiden kanssa.
