Hyvä loma-ateria. Mielenkiintoinen sekä muotoilu että itse ruokalaji, vaikka ainesosat ovatkin melko klassisia: perunat, sienet, taikina. Erittäin tyydyttävä resepti, ja mikä tärkeintä - herkullinen.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg perunoita
- - 300 g kuivattuja sieniä
- - 200 g jauhoja
- - 2 sipulia
- - suola
- - voita
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta perunat hienoksi, lisää hieman jauhoja ja lisää siihen suolaa. Vaivaa perunataikina. Sen ei pitäisi olla paksu.
Vaihe 2
Huuhtele sienet, liota niitä kylmässä vedessä 2 tuntia. Laita sienet keskilämmölle samaan veteen, johon ne liotettiin, kiehauta.
Vaihe 3
Tyhjennä vesi sienistä, huuhtele ne viileässä vedessä, aseta sienet leikkuulaudalle ja pilko ne riittävän hienoksi.
Vaihe 4
Leikkaa sipuli renkaiksi, laita pannulle, lisää öljyä, paista kullanruskeaksi. Lisää tässä vaiheessa sieniä, suolaa, sekoita kaikki.
Vaihe 5
Aseta uuni esilämmittämään keskilämmöllä. Valmistele lomake sen lämmetessä. Levitä se voilla, laita puolet perunataikina pohjaan, laita sienimurska päälle ja sitten uudelleen perunamassa.
Vaihe 6
Laita perunat ja sienet uuniin, rasvaa 7 minuutin kuluttua "korin" pinta öljyllä ja paista, kunnes se on pehmeää.
