Erittäin maukas ja helposti valmistettava kylmä munakoiso-alkupala on loistava lisä mihin tahansa pöydään.
Se on välttämätöntä
- Välipalaksi:
- - 2 keskikokoista munakoisoa;
- - 1 iso valkosipulin pää;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - persilja;
- - tilli;
- Marinadi:
- - 1,5 litraa vettä;
- - 2 rkl. rkl suolaa;
- - 100 ml etikkaa;
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele munakoisot huolellisesti, kuivaa ja leikkaa ne pituussuunnassa "terälehdiksi", älä leikkaa niitä loppuun asti. Terälehden tulisi olla noin 1 cm paksu.
Valmista marinadi: keitä vesi, lisää etikka ja suola.
Aseta valmistetut munakoisot kiehuvaan marinadiin ja keitä 15 minuuttia. Anna jäähtyä, laita ne lautaselle.
Vaihe 2
Huuhtele persilja, tilli, ravista ja pilko hienoksi. Yhdistä valkosipuliin, joka on aiemmin hienonnettu raastimella, ja kasviöljyllä.
Vaihe 3
Täytä jäähdytetyt munakoisot valkosipulimassalla. Purista niitä varovasti yhdistämällä kaikki "terälehdet" ja antamalla munakoisoille koko muoto, jääkaapissa 12 tuntia.
