Kuka sanoi, että aamu ei ole koskaan hyvä? Aloita se niin herkullisella suklaa-kahvijuustokakulla, jotta voit ladata virkeyden ja upean tunnelman koko päiväksi! Juustokakku on valmistettu rikas suklaa-kahvimaku.
Se on välttämätöntä
- - 1 kuppi sokeria;
- - 800 g raejuustoa;
- - 300 g suklaakeksejä;
- - 100 g tummaa suklaata;
- - 60 g voita;
- - 20 g pikakahvia;
- - 3 munaa;
- - 2 rkl. rkl maissitärkkelystä;
- - 1/2 tl vaniljauutetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa suklaakeksejä tehosekoitinkulhoon, lisää sulatettu voi, kytke sekoitin päälle vielä pari sekuntia - saat märän murun. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla, levitä pikkuleivänmuruja astian pohjalle, tiivistä hyvin.
Vaihe 2
Valmista täyte: jauhaa raejuusto sokerilla tehosekoittimessa, kunnes muodostuu homogeeninen massa, lisää munat yksi kerrallaan, sekoittamalla jokaisen jälkeen. Lähetä seuraavaksi vaniljauute maissitärkkelyksen kanssa. Kytke tehosekoitin takaisin päälle muutaman sekunnin ajaksi, massa pitäisi olla tasainen, paakuton. Erota 1/3 massasta.
Vaihe 3
Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, lisää se 2/3: een juustomassasta, lisää siihen pikakahvia, jauhaa tasaiseksi ja homogeeniseksi.
Vaihe 4
Aseta suklaamassa evästemurusten päälle valmiiseen leivinastiaan. Laita valkoinen juustomassa päälle. Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 5
Aseta vesisäiliö uunin alemmalle hyllylle! Paista suklaa-kahvijuustokakkua noin tunnin ajan. Sen jälkeen laita juustokakku jääkaappiin yöksi ja tarjoile aamulla aamiaiseksi yhdessä kupin kahvin, teen tai lasillisen maitoa.
