Norman-omenapiirakka on paitsi herkullinen, myös tuoksuva, mehukas ja tyydyttävä. Tee piirakka perheellesi ja ystävillesi aamiaiseksi. Kakku on erittäin helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa.
Se on välttämätöntä
- Taikina
- - 180 g jauhoja;
- - 90 g leivontamargariinia tai voita;
- - 3 rkl. l. Kidesokeri;
- - 2 rkl. l. jäävesi.
- Täyte
- - 5-6 kpl. omenat;
- - 3-4 rkl. l. Kidesokeri;
- - sitruuna;
- - 60 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää 3 rkl jauhoihin. Sahara. Leikkaa voi tai margariini pieniksi paloiksi ja lisää jauhoihin. Hiero sitten käsillä, kunnes se murenee. Lisää vesi ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Levitä taikina leivinastiaan ohueksi kerrokseksi, jolloin sivut ovat noin 1-1,5 cm sivuilta.
Vaihe 3
Pese omenat, ydin ja leikkaa ne kiiloiksi. Valuta sitruunamehulla. Laita 60 g voita ja 3-4 ruokalusikallista paistinpannuun. l. Sahara. Lämmitä 3-4 minuuttia. Lisää omenat ja hauduta enintään 7-8 minuuttia.
Vaihe 4
Aseta keitetyt omenat taikinaan ilman mehua. Laita uuniin 40-45 minuutiksi, esilämmitetty 170-180 asteeseen.
Vaihe 5
Ota valmis piirakka pois, jäähdytä ja laita se jääkaappiin 4-5 tunniksi.
