Useimmat leivonnaiset tarjoavat suklaabrunneja pähkinöillä ja luumuilla. Tällaisen jälkiruoan valmistaminen on täysin mahdollista kotona, tarvitaan kärsivällisyyttä ja koko perhe voi nauttia tästä herkullisesta jälkiruokasta!
Se on välttämätöntä
- - leivinastia;
- - kuorittu luumu, kuutioitu, 0,5 kuppia;
- - appelsiinilikööri 2 rkl. lusikat;
- - voita 130 g;
- 3/4 cup ruskeaa sokeria
- - kaakao 2 rkl. lusikat;
- - hunajaa 2 rkl. lusikat;
- - vehnäjauhot 1 lasi;
- - leivinjauhe 1 tl;
- - hienonnetut saksanpähkinät 0,5 kuppia;
- - appelsiininkuori 2 tl;
- - lyöty kananmuna 1 kpl;
- - vanilliini 1 tl;
- - suola veitsen kärjessä;
- Kerrokselle:
- - suklaa 165 g;
- - raskas kerma 80 g;
- - appelsiinilikööri 2 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada hienonnettu luumu liköörillä, sekoita ja anna liota. Voitele leivinastia voilla.
Vaihe 2
Laita voita kattilaan, lisää kaakao, sokeri ja hunaja. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes voi sulaa. Ei tarvitse kiehua. Poista lämmöltä ja jäähdytä. Lisää muna ja vanilliini ja sekoita varovasti tasaiseksi.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot leivinjauheella ja suolalla. Lisää hienonnetut pähkinät, appelsiinikuori ja luumut, sekoita seos. Kaada seos astiasta kulhoon jauhoja ja sekoita huolellisesti. Kaada sitten leivinastiaan, tasoita ja paista 25 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 4
Riko suklaa viipaleiksi ja laita kulhoon. Kuumenna kerma erikseen ja kaada kulhoon suklaan kohdalle, sekoita varovasti, kunnes suklaa liukenee. Voitele kakku kerroksella, leikkaa neliöiksi ja koristele pähkinöillä.
