Pidätkö rapeasta, pehmeästä lehtitaikinasta? Tee sitten kakku nimeltä "Galeta". Sillä on hämmästyttävä kevyt maku. Sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi tällaista nautintoa!
Se on välttämätöntä
- - lehtitaikina - 500 g;
- - kinkku - 250 g;
- - juusto "venäläinen" 50% - 200 g;
- - kananmuna - 6 kpl;
- - vihreät sipulit - 20 g;
- - basilika - 1 tl;
- - persilja - nippu;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa ainesosia, kuten juustoa, kinkkua ja yrttejä. Raasta ensimmäinen raastimella, leikkaa toinen ohuiksi suikaleiksi ja pilko kolmas hienolla veitsellä ja jaa 2 osaan. Käytä vain puolet vihreistä täytteessä. Yhdistä kaikki yllä olevat tuotteet yhteen kulhoon, mausta suolalla ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Vatkaa munat suolalla. Kaada pieni osa tästä seoksesta ilmaiseen kuppiin - sitä tarvitaan kakun voidelemiseen. Sekoita loput seoksesta muiden yrttien kanssa.
Vaihe 3
Jaa munasekoitus kolmeen yhtä suureen osaan. Kaada yksi niistä paistinpannulle ja paista 1-2 minuuttia aina peitettynä. Tee sama jäljellä olevan muna-massan kanssa. Tähän loppuu 3 omelettia.
Vaihe 4
Laita taikina työpinnalle ja käännä se kahteen pyöristettyyn kerrokseen, joiden paksuus on enintään 1 senttimetri. Älä unohda kokoa - niiden tulisi olla hiukan suurempia kuin keitetyt munan munakas.
Vaihe 5
Peitä pyöreä leivinastia leivinpaperilla ja aseta yksi kerros taikinaa sen päälle. Puhkaise se haarukalla. Laita sitten munan munakas samaan paikkaan ja sen päälle 1/3 täytteestä. Vaihda 2 viimeistä ainesosaa, kunnes loppuu. Siten saat 6 kerrosta. Peitä astia toisella valssatulla kerroksella ja kiinnitä reunat.
Vaihe 6
Kallista kakun yläkerros, kuten pohja, haarukalla. Rullaa putki muusta taikinasta ja työnnä se sormellasi tehtyyn reikään astian keskelle.
Vaihe 7
Paista astia tässä muodossa, joka on aiemmin voideltu vasemmalla munasekoituksella, 200 asteen lämpötilassa 20-30 minuuttia. "Galeta" -leivonnainen on valmis!
