Linnun kirsikkajauho täyttää kaikki ruoat ainutlaatuisella maulla ja aromilla. Ehdotan, että kokeilet vähän ja teet siitä muffineja.
Se on välttämätöntä
- - voi - 100 g;
- - munat - 2 kpl;
- - ruskea sokeri - 150 g;
- - vaniljasokeri - 1 annospussi;
- - kaneli - 1 tl;
- - vehnäjauho - 150 g;
- - linnun kirsikkajauho - 50 g;
- - jogurtti - 1 lasi;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - suola - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta ainesosat, kuten ruskea sokeri ja voi, kattilaan. Aseta seos liesi ja lämmitä, kunnes toinen on täysin sulanut. Vatkaa munat ja lisää sitten hieman jäähdytettyyn sokeri- ja voimassaan. Sekoita kaikki perusteellisesti ja lyö 3 minuuttia, mieluiten sekoittimella.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot elintarvikkeiden, kuten kanelin, suolan ja leivinjauheen, kanssa. Lisää saatu seos varovasti kermaiseen sokerimassaan tai pikemminkin puolet siitä. Sekoita huolellisesti. Laita sitten jogurtti samaan paikkaan ja vasta sitten jäljellä olevat jauhot. Tämän pitäisi luoda erittäin tahmea taikina. Jos se osoittautuu esimerkiksi liian paksuksi, lisää pieni määrä jogurttia. Jos päinvastoin - jauhot.
Vaihe 3
Siirrä valmis taikina valmistettuihin muffinssipakkauksiin. Kätevin tapa tehdä tämä on lusikan käyttö. Älä unohda, että leivonnaiset kasvavat. Tämä tarkoittaa, että vain kaksi kolmasosaa lomakkeista on täytettävä.
Vaihe 4
Laita tuleva herkku uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteen lämpötilaan noin 15-20 minuuttia. Paistoaika riippuu muottien koosta. Ruokalajin valmiuden tarkistaminen on melko helppoa: tulitikun on pysyttävä kuivana, jos se lävistetään leivonnaisen läpi.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit leivonnaiset, poista muotit. Linnun kirsikkamuffinit ovat valmiita! Halutessasi voit koristaa ne esimerkiksi suklaajuurella tai jauhemaisella sokerilla.
