Itämainen tabbouleh-salaatti kypsennetään 40 minuutissa - ei niin paljon herkulliselle alkupalalle, joka sopii myös juhlaan.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - kuskussi - 1 lasi;
- - tomaatit - 500 g;
- - kurkut - 300 g;
- - vihreät sipulit - 3 varret;
- - kaksi nippua tuoretta minttua;
- - yksi sitruuna;
- - oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kuskus seuraamalla viljapakkauksen ohjeita. Jäähdytä se.
Vaihe 2
Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi (poista siemenet), kuori kurkut, leikkaa samalla tavalla.
Vaihe 3
Leikkaa vihreät sipulit ohuiksi renkaiksi. Pilko tuoretta persiljaa, mintunlehtiä.
Vaihe 4
Lisää yrttejä ja vihanneksia jäähdytettyihin viljoihin, sekoita, suola, pippuri, mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.
Vaihe 5
Jäähdytä valmis itämainen salaatti jääkaapissa puolen tunnin ajan. Hyvää ruokahalua!
