Tämä kuppikakku viettelee sinut varmasti ilmavalla tekstuurillaan ja sokerimaissilla!
Se on välttämätöntä
- - 160 g korkealaatuista jauhoa;
- - 130 g maissijauhoja;
- - 45 g sokeria;
- - 300 g kefiriä;
- - 80 g rusinoita;
- - 2 munaa;
- - 0,5 tl sooda;
- - 50 g voita;
- - 0,25 tl suola;
- - ripaus vanilliinia.
- Suklaa-lasite:
- - 50 g tummaa suklaata;
- - 25 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa munat suolalla, kefirillä, vaniljalla ja sokerilla. Sulata voi ja sekoita muna-kefiiriseoksen kanssa.
Vaihe 2
Siivilöi molemmat jauhot ruokasoodalla. Pese rusinat, kuivaa ne, rullaa jauhoissa ja lisää kuiviin ainesosiin. Aloita vähitellen jauhojen ja rusinaseoksen lisääminen nestemäisiin ainesosiin ja vaivaa nopeasti kiinteä taikina. Aseta voideltuun pannuun ja paista esilämmitetyssä uunissa 50 minuuttia.
Vaihe 3
Sulata suklaa lasiksi voiksi, paloittain jauhettuna, vesihauteessa ja sekoita tasaiseksi. Otamme kakun uunista, jäähdytetään hieman ja peitetään suklaalla. Hyvää ruokahalua!
