Valkoinen koivusalaatti voidaan sisustaa monin eri tavoin. Alkuperäinen koivu tai mustan ja valkoisen kuoren jäljitelmä - mistä tahansa vaihtoehdosta tulee alkuperäinen pöydän koriste.
Se on välttämätöntä
- - 200 g kanafileetä
- - 2 pientä kurkkua
- - 1 pää sipulia
- - saksanpähkinöitä
- - 1 tl sinappi
- - oliiviöljy
- - kasviöljy
- - 50 g suolakurkkua (herkkusieniä tai hunajasieniä)
- - sitruunamehua
- - majoneesi tai luonnonjogurtti
- - jauhettua mustapippuria
- - suola
- - 1 valkosipulinkynsi
- - persilja
- - 1 sellerijuuri
- - 2 munaa
- - luumuja
- - 50 g raastettua juustoa
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kanafilee kevyesti suolaisessa vedessä, kunnes se on pehmeää. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Pilko kurkut, sellerijuuri ja luumut. Keitä ja pilko munat hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella.
Vaihe 3
Tee salaattikastike. Yhdistä erillisessä kulhossa majoneesi tai luonnonjogurtti ja yksi teelusikallinen sinappia. Sekoita muutama tippa sitruunamehua ja suolaa maun mukaan. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi seokseen mausteisen maun saamiseksi.
Vaihe 4
Paista oliivi- tai kasviöljyssä hienonnetut suolakurkku- ja sipulit kullanruskeaksi.
Vaihe 5
Kerros salaattikulhoon: paistettuja sieniä sipulilla, kanaa, kerros kastiketta, kurkkua, selleriä, munia ja raastettua juustoa. Viimeistele koostumus toisella kerroksella sidosta. Voit tehdä jäljitelmän koivun rungosta majoneesista, käytä persiljaa vihreän lehtien tekemiseen. Käytä luumuja tavaratilan mustiin raitoihin.
