Leipä on yksi maapallon vanhimmista ruokia. Leipätuotteet sisältävät kuitua, hivenaineita, vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Yritä valmistaa ja tarjoilla leipäruukkuja alkuperäisellä tavalla.
Tarvitset:
- kanafilee 400 g;
- Bulgarialainen pippuri 2-3 kpl.;
- suola, pippuri maun mukaan, soijakastike, sokeri;
- kukkakaali 1 pää kaalia tai parsakaalia;
- keskipitkä sipuli;
- porkkanat 1 kpl;
- kesäkurpitsa 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri 2-3 kpl.;
- kovaa juustoa 150 g;
- pyöreät pullat 6-7 kpl;
- smetanaa 2 rkl;
- kasviöljy.
Valmistautuminen:
1. Paista hienonnetut sipulit kasviöljyssä. Lisää sipulien paistamisen lopussa soijakastiketta ja sokeria.
2. Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Paista pannulla kullanruskeaksi.
3. Pese vihannekset. Kuori kesäkurpitsa, poista ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa paprika pieniksi suikaleiksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Jaa kukkakaali kukintoihin. Lisää valmiita vihanneksia kanafileeseen. Mausta pippurilla ja suolalla. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes se on hellä.
4. Katkaise pullista latvat ja poista muruset varovasti vahingoittamatta pullan muotoa. Voitele smetanaa jokaisen pullan sisäpuolelta.
5. Järjestä valmistetut vihannekset ja fileet leipäpannut. Raasta juusto hienolle raastimelle ja ripottele päälle. Kuumenna uuni ja aseta leipäruukut 5 minuutiksi. Koristele valmiit leipäastiat yrttioksalla ja tarjoile.
