Muinaisista ajoista lähtien kaali on kunnioitettu monien kansojen keskuudessa. Sille on myönnetty monia ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka selviävät useimmista kroonisista sairauksista. Vihannes sisältyy ruokavalion luetteloon johtuen merkittävästä tartronihappopitoisuudesta. Kaali on erityisen hyödyllinen hapanmuodossa ja osana muita ruokia.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- -margariini - 250 g;
- - vesi - 250 ml;
- - hiiva (kuiva) - 30 g;
- - sooda - 15 g;
- - sokeri - 60 g;
- -suola - 18 g;
- - jauhot - 500 g.
- Täyttö:
- -porkkanat - 3 kpl;
- - jousi - 1 kappale;
- - kaali - 600 g;
- - sokeri - 30 g;
- -suola - 9 g;
- kasviöljy - 30-40 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Keräämme kaikki kakun tuotteet - tämä yksinkertaistaa ja nopeuttaa prosessia. Kun kaikki on käsillä, ruoanlaitto on nopeampaa viettämättä aikaa oikean ainesosan etsimiseen.
Vaihe 2
Leikkaa margariini pieniksi kuutioiksi - näin se sulaa nopeammin eikä kiehua. Kun sulatat margariinia, sinun on oltava varovainen, ettei se kiehu. Voit tehdä tämän käyttämällä höyrysaunaa tai pehmentämään margariinia matalalla lämmöllä sähköpolttimessa.
Vaihe 3
Liuotetaan hiiva pieneen määrään lämmintä vettä - on välttämätöntä sulkea kokkareet kokonaan pois. Anna sen seistä 10-15 minuuttia liukenemaan paremmin.
Vaihe 4
Yhdistä margariini hiivaan, suolaan, sokeriin, ruokasoodaan ja jauhoihin syvässä kulhossa. Vaivaa voimakkaasti - voit säätää veden ja jauhojen määrää.
Vaihe 5
Anna taikinan nousta - noin 30-40 minuuttia.
Vaihe 6
Kuori ja pilko porkkanat raastimella. On parempi käyttää keskikokoista tai suurta, sitten täyte osoittautuu homogeeniseksi.
Vaihe 7
Pilko kaali kaistaleiksi ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 8
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää öljy ja laita porkkanat. Paista kunnes kullanruskea 4-5 minuuttia. Siirrä valmistettuun kulhoon.
Vaihe 9
Lisää pannulle öljyä, ripottele kaali sokerilla, sipulilla ja suolalla. Keitä 7-10 minuuttia. kunnes lehdet pehmenevät.
Vaihe 10
Yhdistä paistetut vihannekset. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 11
Kytke uuni päälle 180 astetta - kun kakku kypsyy, se lämpenee.
Vaihe 12
Jaa taikina kahteen osaan - yksi voidaan tehdä hieman pienemmäksi. Rullaa kukin paksuuteen 1-1,5 cm.
Vaihe 13
Voitele leivinlevy öljyllä ja aseta yksi kerros taikinaa. Laita täytettä valmistettuun taikinaan leivinpaperille ja peitä toinen taikina-arkki.
Vaihe 14
Voitele piirakan pää voilla tai lyötyllä munankeltuaisella. Paistettuna tämä antaa tyypillisen punertavan sävyn ja kuoren.
Vaihe 15
Laita esilämmitetty uuni. Kypsennysaika - 40-50 minuuttia. Ota kakku pois ja anna jäähtyä hieman. leikkaa annoksiksi, laita jälkiruokalevyille tai voidaan tarjoilla suurella lautasella. Hyvää ruokahalua!
