Kurkku mausteisessa marinadissa on perinteinen kiinalainen välipala. Häntä voidaan kutsua kulinaarisen minimalismin mestariksi. Kuka tahansa voi keittää tällaisia kurkkuja. On parempi ostaa kurkkuja, joissa on pienet siemenet ja ohut iho. Perinteiset kesän kurkut seesami-etikka marinadissa yksinkertaisesti hajoavat osiksi - siemenet erikseen, "vihannesliha" erikseen.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 50 ml mustaa riisietikkaa;
- - 50 ml seesamiöljyä;
- - 2 kurkkua;
- - 1 chilipippuria;
- - 2 rkl. lusikat soijakastiketta.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kurkut, kuori, leikkaa yhtä suuriksi kuutioiksi. Lohkojen pituus ei saa ylittää 7 cm, muuten on vaikea tarttua niihin syömäpuikoilla, ja tämä välipala syödään heidän kanssaan.
Vaihe 2
Sekoita seesamiöljy mustaan etikkaan, lisää soijakastike, sekoita.
Vaihe 3
Jatka marinadin keittämistä: leikkaa chilipippurit ohuiksi renkaiksi, lisää marinadiin. Sekoita kaikki ainekset.
Vaihe 4
Kaada nyt valmistetut kurkkukuutiot marinadilla, anna niiden hautua muutaman minuutin ajan. Sen jälkeen voit tarjoilla kurkut pöydälle.
