Bancoco-kakut katoavat silmiemme edessä! Tämä on herkullinen herkku, muista kokeilla sitä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot - 200 grammaa;
- - sokeri - 50 grammaa;
- - sulatettu voi - 80 grammaa;
- - yksi kananmuna;
- - leivinjauhe - 1/2 tl.
- Täyttö:
- - banaanit - 3 kpl;
- - kookoshiutaleet - 240 grammaa;
- - sokeri - 100 grammaa;
- - kolme munaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Voitele muotti öljyllä. Sekoita sokeri ja voi, lisää kananmuna, sekoita.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot leivinjauheeseen, vaivaa erittäin pehmeä taikina, sen tulee olla taipuisa eikä tarttua käsiin.
Vaihe 3
Aseta taikina muottiin 0,5 senttimetrin kerroksessa. Laita uuniin (lämpötila - 180 astetta) viidentoista minuutiksi.
Vaihe 4
Kuori banaanit. Leikkaa viipaleiksi. Sekoita munat sokeriin ja kookospähkinään.
Vaihe 5
Ota pannu, laita nopeasti banaanit, peitä kookospähkinä täytteellä ja laita takaisin uuniin 20 minuutiksi.
Vaihe 6
Ota valmis Bancoco-kakku, jäähdytä, leikkaa annoksiksi. Voit ripotella jauhemaisella sokerilla. Nauti teestäsi!
