Resepti kananrintoihin, joissa on aromaattisia italialaisia yrttejä. Ruokaa täydentää klassinen pestokastike.
Se on välttämätöntä
- - kananrinnat - 500 gr.;
- - pestokastike (punainen) - 100 gr.
- - juusto - 100 g;
- - italialaiset yrtit (kuivat);
- - oliiviöljy;
- - sitruunamehua;
- - mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kananrinnat ohuiksi viipaleiksi. Voimme heidät irti ja hiero ne marinaadilla oliiviöljyn, sitruunamehun, italialaisten yrttien, suolan ja pippurin seoksesta. Anna lihan marinoida 5-10 minuuttia.
Paista molemmin puolin paistinpannussa helläksi.
Vaihe 2
Hieromme juustoa ja valmistamme punaisen "Pesto" (kastikkeen voi ostaa valmiina kaupasta).
Tätä varten paista tuoreet kuutioidut tomaatit paistinpannussa (6-8 kpl). Kun ne ovat saavuttaneet pehmeän tilan, lisää niihin raastettua juustoa (noin 150 grammaa), hienonnettua valkosipulia ja basilikaa, murskattuja pinjansiemeniä, balsamiviinietikkaa (1 lusikka).
Vaihe 3
Laita pestokastike kanalle ja ripottele se juustoon. Laita mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi (kunnes juusto sulaa).
