Tulilinnulla koristeltu makea jälkiruoka voi olla koko hyvä tarina tai satu, jonka vieraat muistavat pitkään.
Se on välttämätöntä
- 2 keksejä varten:
- - 12 munaa;
- - 400 g jauhoja;
- - 400 g sokeria.
- Omenakerma;
- - 3 omenaa;
- - 100 ml kermaa;
- - 1-2 ruokalusikallista sokeria;
- - 200 g voita.
- Sitruunavoide:
- - 1 sitruuna;
- - 100 g sokeria;
- - 200 g voita;
- - 1 munankeltuainen.
- Suklaafudge:
- - 200 ml maitoa;
- - 200 g mustaa suklaata (70% kaakaota);
- - 30 g sokeria;
- - 30 g voita.
- Ilmoittautuminen:
- - valkosuklaa;
- - kandurin (helmiäispigmentti);
- - hopeasokeripallot.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee keksikakkuja. Yhden kuoren kohdalla vatkaa kuusi munanvalkuaista pörröiseksi. Lisää edelleen 200 g sokeria annoksina jatkaen lyömistä. Vatkaa keltuaiset erikseen, lisää 200 g seulottua jauhoa valkoisiin.
Vaihe 2
Sekoita ylhäältä alas ja aseta taikina 27 mm: n leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 30 minuuttia. Paista toinen kakku samalla tavalla. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa yksi kakku kahtia, toinen kolmeen osaan.
Vaihe 3
Tee sitruunavoide. Purista yhden sitruunan mehu, sekoita yksi teelusikallinen raastettua sitruunankuorta ja lisää sitten keltuaisella raastettu sokeri. Keitä seos matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Jäähdytä se. Vatkaa pehmennettyä voita pörröiseksi, lisää samalla sekoittaen lusikallinen sitruunakastiketta.
Vaihe 4
Valmista omenakastike. Kuori omenat ja raasta, lisää sokeri, kerma ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Jäähdytä vaniljakastike seos ja sekoita annoksina (lusikallinen) kermavaahdon kanssa. Kylläistä kakut siirapilla ja harjaa vuorotellen sitruuna- ja omenakastikkeella. Aseta kakku jääkaappiin tunniksi.
Vaihe 5
Tee suklaafondantti. Keitä maito, lisää hienonnettu suklaa, lisää sokeri, sekoita sitten voin kanssa ja hauduta tasaiseksi. Kaada suklaafondantti jäähdytetyn kakun päälle.
Vaihe 6
Sulata suklaakehä valkosuklaa vesihauteessa. Kaada osa suklaasta pergamenttinauhalle, joka on yhtä suuri kuin kakun sivun pituus ja korkeus.
Vaihe 7
Muotoile jäljellä oleva suklaa Firebirdiksi. Tee vartalo muovisesta kinder-yllätyspaketista ja höyhenet - täytä ne piirtämällä viivoja tiedostoon suklaalla. Yhdistä kakun jäähdytetyt suklaapalat sulatetun suklaan pisaroihin. Levitä kandurin suklaalle pehmeällä harjalla.
