Erinomainen ruokalaji joka päivä. Tämä ei ole kalakeitto, vaan täysi kuuma astia, joka on keitetty pannulla.
Se on välttämätöntä
- - 500 g pakastettua kalaa;
- - 3 suolakurkkua;
- - 2 sipulia;
- - 700 g valkoista kaalia;
- - 50 g kovaa juustoa;
- - 1 rkl. lusikallinen tomaattipasta;
- - öljy paistamiseen;
- - 2 rkl. rkl keksejä;
- - kaprikset, oliivit;
- - mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata ja käsittele kalat. Erota filee.
Vaihe 2
Leikkaa palasiksi. Laita kattila suolattua vettä tulelle ja kiehauta. Heitä kala kiehuvaan veteen (tässä tapauksessa se on mehukkaampaa).
Vaihe 3
Kuori kurkkujen kuori ja valitse siemenet. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Kuori ja pilko sipulit. Paista sipulit.
Vaihe 5
Pilko kaali. Hauduta sitä tomaattipastan, veden ja mausteiden kanssa.
Vaihe 6
Aseta valmistettu ruoka syvään leivinastiaan kerroksittain. Ensimmäinen kerros on pala haudutettua kaalia. Toinen on keitetyn kalan paloja. Kolmas on sekoitus sipulia, kapriksia, oliiveja, suolakurkkua. Neljäs on loput kaali.
Vaihe 7
Raasta juusto ja sekoita leivänmurun kanssa.
Vaihe 8
Tasoita pannun pinta ruoalla ja ripottele se juuston ja leivänmurun seokseen.
Vaihe 9
Aseta uuniin paistamista varten. Kun tarjoillaan mustakitaturskaa kalaa, koristele marinoituilla kirsikoilla ja sitruunakiiloilla.
