Mausteinen naudanlihakeitto - aromaattinen, kuuma, helppo valmistaa. Tämä keitto on loistava vaihtoehto tunnetulle boršille.
Se on välttämätöntä
- - naudanliha - 800 grammaa;
- - naudanliha - 400 millilitraa;
- - purkitetut tomaatit mehussa - 400 grammaa;
- - suuri sipuli;
- - oliiviöljy - 2 rkl;
- - kaksi valkosipulinkynttä;
- - chilipippuri - 2 kpl;
- - suola, chilijauhe, kumina - maun mukaan;
- - hapan kerma tarjoilua varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa naudanliha pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli, purista valkosipuli puristimen läpi.
Vaihe 2
Kuumenna oliiviöljy, lisää sipuli, naudanliha, valkosipuli, kumina, suola ja jauhettu pippuri. Keitä, kunnes liha on ruskistunut. Älä unohda sekoittaa!
Vaihe 3
Jauhaa tuoretta chilipippuria. Lisää liemi, tomaatit, chili naudanlihan muhennokseen, sekoita. Vähennä lämpöä, peitä astiat kannella, keitä kaksi tuntia, kunnes liha on pehmeää. Sekoita toisinaan.
Vaihe 4
Anna kypsennyksen jälkeen naudanlihakeitto istua vielä kymmenen minuuttia. Tarjoile smetanan kanssa.
