Marshmallows ovat pörröisiä valkoisia pastileja, jotka paistetaan usein tulen yli. Niitä kutsutaan myös vaahtokarkkeiksi. Marshmellows turpoaa lämpötilan vaikutuksesta, ne on päällystetty kultaisella kuorella, sisällä ne muuttuvat kermaisiksi ja pehmeiksi. Joten tämä herkku on täydellinen piirakan täytteeksi!
Se on välttämätöntä
- - 1 1/2 kuppia murokeksiä;
- - 1/3 kuppi voita;
- - 3 rkl. rkl sokeria.
- Tarvitset täytettä varten:
- - 24 vaahtokarkkia;
- - 2 kuppia tuoreita vadelmia;
- - 1/3 kuppi maitoa;
- - 2/3 kuppivoide 33% rasvaa;
- - elintarvikeväri.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä murskatut evästeet, sokeri ja voi isossa astiassa.
Vaihe 2
Laita massa pyöreään muotoon, kiristä se kuoreksi.
Vaihe 3
Aseta muotti jääkaappiin 15 minuutiksi.
Vaihe 4
Laita vaahtokarkkeja kattilaan, kaada maito sinne. Laita matalalle lämmölle, keitä tasaiseksi, unohtamatta sekoittaa massaa.
Vaihe 5
Jäähdytä maitokakkumassaa hieman. Lisää sitten kerma siihen. Lisää väriaine (tämä on valinnainen ainesosa, voit valmistaa ilman väriainetta).
Vaihe 6
Kaada puolet massasta valmistetun keksi-kuoren päälle, kaada yksi lasi vadelmia.
Vaihe 7
Kaada loput puolet maito-vaahtokarkkeesta, ripottele päälle vadelmia.
Vaihe 8
Kakkua ei tarvitse paistaa uunissa - laita se vain jääkaappiin 3 tunniksi. Sen jälkeen voit tarjoilla jälkiruokaa teetä tai kahvia varten.
