Kurpitsa-astian kermakeitto muistuttaa sadun ruokaa. Keitto valmistetaan aidossa kurpitsa. Voit yllättää lapsia tällaisella ruokalajilla, näyttää kulinaarisia taitojasi vieraiden edessä tai hemmotella itseäsi joka päivä.
Se on välttämätöntä
- - 2 pientä kurpitsaa
- - 2 rkl. mikä tahansa liemi
- - muskottipähkinä
- - basilika
- - 1 rkl. keksejä
- - voita
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Voit ottaa valmiita krutonkeja keittoon tai paistaa hienoksi leikattua valkoista leipää kasviöljyssä. Poista massa kurpitsasta niin, että kuori pysyy ehjänä. Vain kurpitsan yläosa tulisi leikata pois "korkiksi".
Vaihe 2
Leikkaa kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi, peitä liemellä ja keitä kunnes se on pehmeä. Lisää raastettua muskottipähkinää ja hienonnettua basilikaa saadaksesi poikkeuksellisen maun ja aromin.
Vaihe 3
Jauhaa valmistettu seos perusteellisesti tehosekoittimessa sakeuteen. Mausta suolalla ja pippurilla kuin haluat.
Vaihe 4
Täytä leikattu kurpitsa kermakeitolla. Aseta muutama kuutio voita ja aseta uuniin. Heti kun kurpitsa on ruskistunut, voit tarjoilla sitä pöydällä, kun se on koristeltu tuoreilla yrtteillä ja lisätty rapea keksejä.
