Kotirouville, jotka eivät halua viettää paljon aikaa ruoan valmistamiseen, haluan tarjota melko yksinkertaisen reseptin lavash-lasagnalle. Tämän erinomaisen astian hieno maku ei jätä sinua välinpitämättömäksi.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha - 500 g;
- - armenialainen lavash - 4 kpl.;
- - kerma 10% - 100 ml;
- - sipulit - 1 kpl;
- - tomaattipasta - 1 rkl;
- - tuore basilika - 50 g;
- - juusto - 400 g;
- - maito - 400 ml;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - voi - 50 g;
- - vehnäjauho - 2 rkl;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun olet kaatanut pannulle 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, paista kuoritut ja hienonnetut sipulit siinä, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
Vaihe 2
Lisää sitten valmistettu jauhettu kana paistettuihin sipuleihin. Keitä tätä seosta melko korkealla lämmöllä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää sitten tomaattipasta, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Hauduta saatua massaa vähentäen lämpöä 5 minuutin ajan.
Vaihe 3
Lisää seuraavaksi esipesty ja hienonnettu basilika yhdessä kerman kanssa paistinpannuun jauhelihalla. Hauduta seosta, peitettynä kannella, 7 minuuttia. Kun tämä aika on kulunut, poista tuloksena oleva massa uunista, anna sen jäähtyä kokonaan ja jaa se sitten kolmeen yhtä suureen osaan.
Vaihe 4
Ota tyhjä paistinpannu ja aseta voi siihen. Kun se on kuuma, paista vehnäjauhot siinä 3 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää siihen maitoa, mutta ei kaikki kerralla, vaan pieninä annoksina. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Keitä sitä siihen asti, jatkuvasti sekoittaen, kunnes se kiehuu. Tämän seurauksena saat kastikkeen, jonka sakeus muistuttaa hapankermaa.
Vaihe 5
Voitele leivinastia saadulla kastikkeella. Aseta sitten pitaleipä ja sen päälle yksi jauhelihan osista. Ripottele tämä massa raastetulla juustolla. Asettele vielä 2 kerrosta samalla tavalla. Viimeinen kerros eroaa muista, koska se tarvitsee vain kaataa kastikkeella ja ripotella muulla juustolla.
Vaihe 6
Lähetä astia paistettavaksi uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta, kunnes se on peitetty punaisella kuorella. Lavash-lasagne on valmis!
