Tämä kakku vetoaa raejuuston ja unikon ystäville. Voit korvata ricottan tuorejuustolla tai laadukkaalla raejuustolla. Valmiita unikkoa on helppo ostaa kaupoista; sinun on otettava iso irrotettava muoto kuppikakun tekemiseen.
Se on välttämätöntä
- - 430 g ricottaa;
- - 340 g unikkoa;
- - 100 g voita;
- - 3/4 litraa maitoa;
- - puoli lasillista sokeria;
- - 8 rkl. rkl mannasuurimoa;
- - 1 muna.
- Keksille:
- - 2 kuppia jauhoja;
- - puoli lasillista sokeria;
- - 120 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Voitele pannu voilla, laita siihen leivinpaperia, päällystä myös pannun puoli voilla.
Vaihe 2
Valmista kakun pohja: pilko voita veitsellä, sekoita jauhojen ja sokerin kanssa, aseta sivuun 3/4 kuppipohja, laita jääkaappiin. Laita loput taikinasta muottiin, murskaa taikina, laita se jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 3
Yhdistä maito ja voi voin kanssa, lisää sokeri, kiehauta. Lisää mannasuurimoita, unikonsiemeniä, sekoita, mannasuuren tulisi turvota. Poista sitten täytetyt astiat liedeltä ja jäähdytä.
Vaihe 4
Sekoita ricotta 1 munan kanssa erikseen, lisää unikonsiemeseokseen, sekoita.
Vaihe 5
Poista lomake jääkaapista, aseta täyte levittämällä se lomakkeen päälle. Peitä lykätyllä taikinalla, laita muotti uuniin 50 minuutiksi, keitä 190 asteessa.
Vaihe 6
Anna unikon kakun jäähtyä, poista sitten muotti, laita kakku jääkaappiin 2 tunniksi, leikkaa sitten annoksiksi, tarjoile teen kanssa.
